俄烏之爭(zhēng)助推糧價(jià)大漲，中國(guó)糧食安全嗎！
原創(chuàng) 十月蛐蛐 今視點(diǎn) 2022-02-16云阿云智庫(kù)•糧食戰(zhàn)爭(zhēng)
俄烏之爭(zhēng)從年前鬧到現(xiàn)在，不僅沒熄火還越來越厲害，戰(zhàn)爭(zhēng)的分析大伙應(yīng)該看得比較多了，咱們說點(diǎn)不一樣的。
烏克蘭和俄羅斯都是糧食大國(guó)，兩國(guó)出口的小麥占全球市場(chǎng)近30%，如果發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，國(guó)際小麥價(jià)格難免暴漲。
而中國(guó)2021年進(jìn)口的糧食達(dá)到16454萬噸，是歷史最高記錄，雖然小麥的進(jìn)口量不大，但如果小麥暴漲，同樣會(huì)帶動(dòng)其他糧食漲價(jià)。
炒過股的同學(xué)應(yīng)該都知道，一支股票的暴漲，往往會(huì)帶動(dòng)相關(guān)板塊的股票跟風(fēng)上漲。
糧食的情況也差不多，去年我國(guó)糧食進(jìn)口增長(zhǎng)了18%；但進(jìn)口金額卻增長(zhǎng)了39%，說明國(guó)際糧價(jià)平均漲了近20%。
當(dāng)然，國(guó)際糧價(jià)大漲的主要原因是美元印得太多，但各種天災(zāi)人禍也是助推因素。
如今戰(zhàn)亂又起，中國(guó)糧食進(jìn)口卻越來越大，糧食安全怎么保證？這確實(shí)是個(gè)問題。
一、烏克蘭糧食困局
也不是說一旦打仗，烏克蘭農(nóng)民就不種糧食了，但戰(zhàn)火一起，烏克蘭的糧食多半要從國(guó)際市場(chǎng)消失。
烏克蘭有世界著名的黑土地，肥力很強(qiáng)，文章開頭只說了他們的小麥產(chǎn)量大，但實(shí)際上烏克蘭的玉米產(chǎn)量也很大，出口占到全球市場(chǎng)的16%，而且烏克蘭不讓種轉(zhuǎn)基因大豆，他們的大豆雖然比轉(zhuǎn)基因大豆貴了15%，還是在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。
但產(chǎn)量大只是一個(gè)方面，我們以前的文章就說過，大宗商品受運(yùn)輸影響很大，尤其是糧食，單價(jià)低體積大，運(yùn)價(jià)要是太高就不好賣了，而海運(yùn)的運(yùn)輸成本是最低的，所以烏克蘭的糧食大多也是從海上運(yùn)輸。
烏克蘭東部交通發(fā)達(dá)，糧食從全國(guó)匯集過來，在東部的兩個(gè)港口城市上船，再經(jīng)過亞速海運(yùn)往世界各地，這線路就是烏克蘭糧食的運(yùn)輸命脈。
不過最近烏克蘭危機(jī)一直在加劇，這條運(yùn)輸線就危險(xiǎn)了！
美英德法輪番和俄羅斯談判，但談的都不好，美帝又一直在拱火，一邊從烏克蘭撤僑，一邊又向?yàn)蹩颂m運(yùn)兵運(yùn)武器，生怕兩邊打不起來。
俄羅斯也越來越?jīng)]耐心，不斷在周邊軍演，陸地上聯(lián)合白俄羅斯，在三國(guó)邊境操練陸軍。2月13日-19日，俄海軍在海上也搞了個(gè)軍演，封鎖區(qū)域很大，烏克蘭東部運(yùn)糧的兩個(gè)港口徹底被封鎖了。
這還是戰(zhàn)前的熱身，要是真打起來，麻煩會(huì)更大。
戰(zhàn)斗民族的傳統(tǒng)是“不出手則已，出手就要撈夠本”，最早格魯吉亞鬧事，俄羅斯就把南奧塞梯搞自治了；烏克蘭鬧騰的幾年，俄羅斯先是拿回克里米亞，接著又把烏東的兩個(gè)州弄成了自治。
這次烏克蘭危機(jī)鬧了這么久，俄羅斯國(guó)內(nèi)一直有聲音、支持往大鬧：拿下烏克蘭東南沿海的赫爾松州和扎波羅熱州，打通俄羅斯本土與克里米亞的陸上通道，把亞速海徹底變成俄羅斯的內(nèi)海。
這個(gè)話題本文就不展開了，今后有機(jī)會(huì)再詳細(xì)說，說回糧食問題，烏克蘭危機(jī)不管是一直這么軍演下去，還是真動(dòng)起手來，烏克蘭糧食的運(yùn)輸命脈都將廢掉，全球市場(chǎng)的小麥、玉米和大豆價(jià)格，會(huì)受到很大沖擊。
不過，對(duì)國(guó)際糧價(jià)來說戰(zhàn)爭(zhēng)還不是最壞的，極端天氣、蝗災(zāi)、瘟疫等等，能來的都來了！
二、極端天氣沒完沒了
大半個(gè)美國(guó)從去年就開始干旱，2月10日統(tǒng)計(jì)了一下，中西部地區(qū)95%都處于嚴(yán)重干旱中。
中西部是美國(guó)主要的糧食種植區(qū)，玉米、小麥都受到很大影響，尤其是大豆更要命，大豆的生長(zhǎng)需要大量的水，都干成這樣子了，產(chǎn)量會(huì)大幅度降低。
另外一個(gè)糧食大國(guó)澳大利亞也很麻煩，從今年1月就開始持續(xù)高溫，最高到了50℃，他們?cè)谀习肭�，現(xiàn)在正是夏天，但往年最多也就是40℃，要是一直這么熱下去，作物就沒辦法好好活了。
其實(shí)，美國(guó)和澳大利亞從去年就狀況不斷，美國(guó)去年的颶風(fēng)也是創(chuàng)紀(jì)錄的，風(fēng)力大、面積廣，玉米產(chǎn)量下降了12%，小麥下降11%；澳大利亞因?yàn)樯交鸺觿�，糧食作物產(chǎn)量下降了8.4%。
南美的干旱也是從去年延續(xù)到現(xiàn)在，巴西糧食產(chǎn)量下降了7%~10%；阿根廷的大豆和玉米也減產(chǎn)明顯。
我國(guó)的天氣也沒有好到哪里去，去年北方降水量698mm，比往年多了40%，對(duì)河南、山東、陜西等地的糧食收成和冬小麥造成了很大的影響。
還記得去年的鄭州超級(jí)大暴雨吧！
河南是我國(guó)第二糧食大省，被幾百個(gè)西湖灌下來，農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)到1515萬畝，成災(zāi)的就有978萬畝，絕收521萬畝。而且洪澇還讓不少產(chǎn)地，錯(cuò)過了冬小麥的播種期，河南、山東等地今年的小麥?zhǔn)粘桑矔?huì)受到不小的影響。
總的來說，全球糧食主產(chǎn)區(qū)從去年開始，大都被極端天氣摧殘，糧食減產(chǎn)明顯，糧價(jià)不斷上漲，大豆和玉米是我國(guó)進(jìn)口最大的兩種糧食，最近都創(chuàng)出8個(gè)月來的最高價(jià)！
不僅價(jià)格高、還缺貨，全球庫(kù)存不斷降低，世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)了全球大豆庫(kù)存，在2021年底就降到4870萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歷史平均庫(kù)存。
三、蝗災(zāi)
本來就缺貨了，還有出來?yè)尲Z食的！
去年1月，一支由4000億蝗蟲組成的大軍，從非洲東部地區(qū)出發(fā)，一路穿越阿拉伯海和中東沙漠，兵鋒直指南亞次大陸，搞得全球人心惶惶。
恒河平原是全球糧食的主產(chǎn)區(qū)之一，氣候溫暖、水源豐富，水稻一年三熟，印度有13億人，還能常年保持世界第一的大米出口量，全拜托恒河平原的天賦。
這么多可口美味的糧食，蝗群自然不會(huì)放過，一時(shí)間，飛蝗蔽天，禾草皆光！
印度學(xué)者估算了一下，蝗群在進(jìn)入恒河平原后，印度糧食可能會(huì)減產(chǎn)30%-50%，這就意味著，全球大米供應(yīng)不但會(huì)出現(xiàn)大問題，印度國(guó)內(nèi)至少也有10億人面臨饑荒。
這份報(bào)告嚇得莫迪連夜與巴基斯坦握手言和，并送了一大堆物資過去，目的就是為了在巴基斯坦境內(nèi)剿滅蝗群。
或許是濕婆大神顯靈了吧，蝗群洗劫完巴基斯坦，進(jìn)入印度只吃了一點(diǎn)點(diǎn)西北部的莊稼，之后竟然神秘消失了……不幸中的萬幸！
四、火山大噴發(fā)
不過去年還有一個(gè)活久見的天災(zāi)，湯加火山大噴發(fā)！
科學(xué)家推算：湯加的火山噴發(fā)的能量，相當(dāng)于1000顆廣島原子彈同時(shí)爆炸，這些能量把大量火山灰?guī)У教炜�，阻擋了太�?yáng)的陽(yáng)光普照。
這會(huì)不會(huì)造成一個(gè)無夏之年呢？畢竟這是有史可循的。
1815年，印尼的坦博拉火山突然噴發(fā)了，這是世界近300年來規(guī)模最大的一次，噴發(fā)釋放的物質(zhì)超過了1000億立方米，讓全球多國(guó)經(jīng)歷了沒有夏天的一年。
那年夏天，中國(guó)北方8月天氣忽寒如冬，長(zhǎng)江中下游漫天飄雪；英國(guó)6月氣溫直接降到0℃；德國(guó)大部分地區(qū)8月出現(xiàn)霜凍；美國(guó)紐約7月遭遇暴風(fēng)雪襲擊，賓夕法尼亞8月河水結(jié)冰。
到了1816年，整個(gè)北半球的平均氣溫下降了近3℃，莊稼被大面積凍死，糧食嚴(yán)重減產(chǎn)，世界性饑荒爆發(fā)。
在加拿大的魁北克，霜凍和冰雪凍死了耕地里所有的豆類和谷物，田里空空如也。
在中國(guó)云南，史書記載：是歲大饑，路死枕籍。百姓饑腸轆轆，餓殍千里，有些老百姓為了換點(diǎn)糧食，不惜賣兒賣女。
在美國(guó)紐約，數(shù)萬人因饑餓死去，人們被迫以田鼠為食。
在英國(guó)倫敦，泰晤士報(bào)評(píng)論：寒冷潮濕的天氣毀滅了草場(chǎng)和苜�！瓪缌舜蠖鄶�(shù)人生活的希望。
一般來說，氣溫每下降1℃，糧食就會(huì)減少10%，1816年，全球糧食減產(chǎn)了三分之一，這么大的下降幅度實(shí)在太嚇人了，希望人類還能像蝗災(zāi)一樣，再幸運(yùn)一次！
四、新冠也造成糧食減產(chǎn)
最后說下新冠對(duì)糧食的影響，其中最大的沖擊是化肥漲價(jià)。
疫情下半場(chǎng)，原先停擺的各國(guó)相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)，能源需求一下就釋放了，尤其是天然氣需求大增，價(jià)格一漲再漲，歐洲的天然氣價(jià)格，一年間漲了8倍！
天然氣是做合成氨、尿素的原材料，天然氣價(jià)格暴漲，下游的化肥價(jià)格可不得跟著漲嘛。
2021年，國(guó)際化肥價(jià)格漲幅高達(dá)200%，天然氣價(jià)格漲得最兇的歐洲，氮肥從430歐元/噸上調(diào)至1000+歐元/噸；美國(guó)磷肥價(jià)格從450-500美元/噸漲至830-920美元/噸；無水氨已漲至1300美元/噸。
化肥漲成這樣，莊稼的種植成本必然跟著暴漲，美國(guó)種玉米，一英畝的成本已經(jīng)從85美元漲到了165美元，幾乎翻了一倍。
此外，嚴(yán)格的疫情管控，還減少了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的數(shù)量，一些季節(jié)性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品，像草莓、辣椒、西藍(lán)花等等，都因?yàn)闆]有及時(shí)采摘，白白爛在地里。
說了這么多，相信大伙也看到了，從戰(zhàn)亂、極端天氣到疫情，這套天災(zāi)人禍的組合拳打下來，糧食危機(jī)越來越近，整個(gè)2021年，全球糧價(jià)平均漲幅超過20%，創(chuàng)10年來的新高，饑荒人口也從2700萬漲到了4700萬。
末日四騎士，戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫、饑荒、死亡幾乎全部降臨，就問你心里慌不慌？
五、國(guó)際價(jià)格大漲下的中國(guó)糧食
要說心里一點(diǎn)也不慌，那真是有點(diǎn)托大，畢竟中國(guó)是世界最大糧食進(jìn)口國(guó)，去年國(guó)際糧價(jià)那么高，我國(guó)還進(jìn)口了1.6億噸的糧食，比2020年多了2000多萬噸。
但仔細(xì)看下進(jìn)口的糧食的結(jié)構(gòu)圖， 就會(huì)明白中國(guó)的糧食是怎么安排的？
糧食進(jìn)口的大頭是大豆，占比60%，這些大豆榨油之后，就用來給牲畜做飼料，其實(shí)去年的第2大進(jìn)口品種玉米，也主要用來加工飼料，類似的還有大麥、高粱，和表格中沒有列出的燕麥，近些年增長(zhǎng)都比較明顯。
這個(gè)情況，我在去年的《糧食戰(zhàn)爭(zhēng)會(huì)從哪里爆發(fā)？》就說過，中國(guó)人吃飽之后，今后要解決的就是吃好的問題，肉蛋奶的比例會(huì)大幅提高，這就使得我國(guó)牲畜的飼養(yǎng)量大幅增加，飼料量大增也就很正常了。
但擴(kuò)產(chǎn)工作的節(jié)奏確實(shí)要安排好，去年的玉米價(jià)格一直大漲，甚至超過了小麥，不少加工企業(yè)轉(zhuǎn)用小麥做飼料，消耗了差不多3500萬噸，牲畜竟然開始和人爭(zhēng)糧食吃了……
這就有點(diǎn)大材小用了，畢竟糧食工作最重要的就是“以人為本”，中國(guó)花了那么大的代價(jià)，保障的就是“人民生活安全和國(guó)家的穩(wěn)定”。
我國(guó)糧食工作最大特點(diǎn)，就是穩(wěn)！
首先，就是小麥、大米這兩個(gè)口糧，基本都是自己種的，我國(guó)口糧每年消費(fèi)量2億噸多一點(diǎn)，進(jìn)口量比較小，還不到消費(fèi)量的6%。
第二就是庫(kù)存充足，小麥、大米的庫(kù)存有2.8億噸，足夠中國(guó)14億人吃一年，我國(guó)一直就有底線思維，就算是戰(zhàn)爭(zhēng)這種極端情況，也絕不讓大伙餓肚子。
有了這些扎實(shí)的工作，中國(guó)的糧食安全才有了底氣。
但這還不是全部！
六、RCEP是糧食安全的新保障
今年1月1日，RCEP全面落地生效，新聞的關(guān)注點(diǎn)主要在制造業(yè)上下游、共同大市場(chǎng)等方面，但實(shí)際上RCEP對(duì)我國(guó)的糧食安全也十分重要。
RCEP成員國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和中國(guó)高度互補(bǔ)，除了大豆還得依靠巴西美國(guó)外，其他基本都能在RCEP區(qū)域內(nèi)解決：
東盟各國(guó)盛產(chǎn)大米、咖啡、棕櫚油；
澳大利亞盛產(chǎn)牛肉、小麥、大麥、棉花、食糖；
新西蘭盛產(chǎn)奶粉、牛奶、黃油、奶酪。
RCEP起航后，農(nóng)產(chǎn)品的交易費(fèi)用也會(huì)大幅降低，為了拿下這么好的供應(yīng)基地，我國(guó)一直在努力，1月18日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《十四五現(xiàn)代交通運(yùn)輸體系的規(guī)劃》，明確指出要適度、超前建設(shè)糧食等接卸、儲(chǔ)存、中轉(zhuǎn)等設(shè)施。
現(xiàn)在的世界很不太平，中東、阿富汗一亂再亂，現(xiàn)在已經(jīng)亂到歐洲中心去了，百年未有之大變局，真不是白叫的！
在這亂世中，中國(guó)以底線思維兩手抓：一手抓主糧安全，百分之百死守14億國(guó)人吃得飽的問題；一手抓提高食品品質(zhì)。
“深挖洞、廣積糧”是我們的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，別人愿意賣多少，我們就買多少，吃不完就存著，反正保鮮方法有很多，實(shí)在不行，陳年舊糧還可以拿去釀酒、做醬油醋，方法多的很。
糧食對(duì)中國(guó)這樣的人口大國(guó)來說，只要能裝得下，就不嫌多。
中國(guó)人的飯碗，任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中！
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石磊：中國(guó)人的飯碗要端在自己手里，未來會(huì)面臨糧 